Сады придонья яблочный. Что такое сок прямого отжима? Полезные свойства сока Сады Придонья Яблочный из зелёных яблок
Детям с 4 месяцев.
Сок Сады Придонья Яблоко прямого отжима с 4 мес 200 мл.
Сок производится методом прямого отжима из свежих яблок. Асептическая (без доступа воздуха) технология розлива сохраняет качество и вкус «живого» сока на длительный срок. Сок на основе яблока прямого отжима сохраняет максимальное количество витаминов. Яблочный сок укрепляет иммунную и сердечно-сосудистую систему. Пектиновые вещества, содержащиеся в яблоках, способствуют более легкому опорожнению кишечника и заживлению тканей, а также обладают бактерицидными свойствами.
Без сахара.
. Содержатся сахара природного происхождения.
. Содержит витамин С и железо.
. Без ГМО.
Способ употребления:
Давать детям, начиная с 0,5 чайной ложки 2 раза в день, постепенно доводя до 100 мл в сутки.
Условия хранения:
Хранить при температуре от 0°С до 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более суток при температуре от +2°C до +6°С.
Состав:
Яблочный сок.
Пищевая ценность (на 100 мл):
Углеводы 11 г, витамин С 3 мг, калий 130-210 мг, железо 2,1 мг.
Энергетическая ценность 44 ккал / 180 кДж.
Срок годности: 12 месяцев.
В коробке 27 штук.
Для принятия решения о сроках и спосо бе введения данного продукта в рацион ребенка необходима консультация специалист а.
Возрастные ограничения указаны на упаковке товаров в со ответствии с законодательством РФ.
По оценкам экспертов, Россия вышла в мировые лидеры по объёму продаж соков: за 2012 год мы выпили 3,03 млрд литров. Какие это соки? И полезны ли они? «АиФ» решил проверить.
Сюрприз в пакете
Больше всего россияне любят яблочный сок - на его долю, по данным Российского союза производителей соков, приходится 17,5% продаж. Но вот незадача: в США не утихает скандал - организация Consumer Report, защищающая права потребителей, на протяжении года проверяла яблочный и виноградный соки. В 10% соковой продукции обнаружили опасные дозы мышьяка в неорганической форме. «Больше всего мышьяка в яблочном соке. Скорее всего, он попадает туда из пестицидов и удобрений», - прореагировал на данные Дональд Синк, научный советник Управления по контролю за продуктами и лекарствами США . «АиФ» провёл свой анализ яблочного сока, продающегося на территории РФ, - ни в одном соке мышьяк не обнаружен. Но, чтобы быть уверенными в безопасности, необходимы систематические проверки Роспотребнадзором и Россельхознадзором. А они, увы, не проводятся.
Прямой - не свежий?
Всё больше людей выбирают сок прямого отжима - он дороже, но создаётся ощущение, что перед нами не промышленный продукт, а более полезный свежеотжатый сок. Это не так. «Сок прямого отжима, согласно Техрегламенту на соковую продукцию, не имеют права разводить водой, он должен содержать только биологические жидкости из фруктов, - объясняет Роман Гайдашов, независимый эксперт пищевых продуктов . - Но он не свежеотжатый. После отжима его хранят в ёмкостях, наполненных азотом, а перед упаковкой пастеризуют. Срок хранения такого сока после расфасовки - до 2 лет».
Мы купили пять распространённых яблочных соков прямого отжима и сдали их в Лабораторию фундаментальных и прикладных исследований качества и технологий пищевых продуктов МГУПП. Цель нашего исследования - разобраться, прямой отжим действительно прямой или под этим видом нам продают тот же восстановленный сок, зачастую содержащий красители, ароматизаторы, подсластители и консерванты.
«Все результаты удовлетворительные, - прокомментировал Александр Колеснов, руководитель лаборатории, проводившей анализ . - По исследованным показателям состав соков совпадает с составом подлинных продуктов переработки яблок». Раньше эта лаборатория замечала, что «Сады Придонья» разбавляют сок водой (содержание натрия было выше нормы в 2 раза). Но сейчас, похоже, компания исправилась.
Впрочем, в результатах всё-таки есть отклонения (в таблице выделены красным). «Сады Придонья» выходят за пределы статистически собранных норм по показателям натрия (иногда это случается из-за того, что сырьё разбавили водой) и стабильных изотопов кислорода (особенность вологодских яблок), во «ФрутоНяне» чуть завышен показатель лимонной кислоты. Эксперты списывают это на особенности производства и самих яблок, а не на фальсификацию.
А фрукты лучше!
Группа учёных по заказу издания Daily Mail подсчитала, сколько калорий и сахара содержится в популярных напитках. Получилось, что пол-литра апельсинового фреша содержит 229 ккал и 51 грамм натурального фруктового сахара - столько же, сколько банка газировки. В отличие от морковного фреша, в котором всего 5 г сахара и 60 ккал. В пакете восстановленного виноградного сока 175 ккал и 42 г сахара - столько же, сколько в четырёх больших пончиках в сахарной глазури. «Соки нельзя пить каждый день (особенно детям), нельзя заменять ими воду и не стоит считать их полезными, диетическими продуктами, это касается даже свежевыжатых напитков, - считает Роберт Люстиг, профессор клинической педиатрии Университета Калифорнии , участвовавший в исследовании. - Лучше есть свежие фрукты. Вы не съедите их так много, а значит, получите меньше сахара фруктозы (500 мл апельсинового сока - это 1 кг апельсинов. - Ред.). Кроме того, минус сока - отсутствие клетчатки. Когда вы едите фрукты, волокна клетчатки создают защитный барьер кишечника, сахар всасывается в кровь медленнее, и печень не страдает. А выпивая сок, вы перегружаете печень».
Результаты экспертизы АИФ | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Сок яблочный прямого отжима, марка, производитель |
Упаковка |
Растворимые сухие вещества, % 1 |
Лимонная кислота, г/л 2 |
Натрий, мг/л 3 |
Стабильные изотопы кислорода 4 | Был ли сок осветлён? 5 |
Статистические значения для натурального сока |
- | Не менее 10 | 0,05-0,15 | Не более 30 | Не менее -6,5 | - |
«ФрутоНяня»*, ОАО «Прогресс», РФ, Липецк | Пакет-тетрапак 200 мл | 13,8 | 0,16 | 14 | -4,47 | Нет |
«Bioitalia», «Bioitalia Los Isca del Mulino», Италия | Стеклянная бутылка 750 мл | 12,1 | 0,11 | 7 | -6,57 | Нет |
«Сады Придонья», РФ, Вологодская обл. | Пакет-тетрапак, 1 л | 11,8 | 0,13 |
1 Главный показатель качества сока (в таблице образцы расположены по мере уменьшения количества РСВ), по сути - «остатки» фруктов. В неосветленных и нефильтрованных соках их больше. 2 Содержится во фруктах, но если ее слишком много - повод заподозрить производителя в фальсификации. 3 Натрий есть во фруктах, но переизбыток его может попасть в сок из питьевой воды - это признак разбавления. 4 Европейская методика идентификации сока. 5 Обычно осветляют сок физической фильтрацией, без применения химии. * с пометкой «Для детского питания». По данным заключения Лаборатории фундаментальных и прикладных исследований качества и технологий пищевых продуктов МГУПП. Данные распространяются только на предоставленные для экспертизы образцы . Как выбирать сок?Восстановленный На месте сбора из плодов отжимают сок, а затем в вакууме выпаривают из него влагу. Такой концентрат (порошок или пасту) дешевле транспортировать, чем фрукты. На территориальных производствах его разводят питьевой водой. Большая часть витаминов гибнет при высоких температурах. Иногда в таких соках встречается «химия», но её использование незаконно. Прямого отжима Выжатый из свежих или сохранённых свежими фруктов или овощей, без добавления воды и сахара. Весомая часть витаминов гибнет при пастеризации. Свежеотжатый По Техрегламенту им считается только сок, «выжатый в присутствии потребителей и не подвергавшийся консервированию». «Фреши», которые продаются готовыми в супермаркетах и хранятся по 2-3 дня, таковыми не являются. Разбавлять водой такой сок запрещено. В первые 20-40 минут после приготовления он содержит почти те же витамины, что и свежие фрукты. Не соки Если на упаковке есть данные слова, сока в ней меньше, а вот сахара и других добавок - больше: ■ Нектар. Может содержать сахар, мёд, другие подсластители, натуральные ароматообразующие вещества. Должен содержать от 25 до 50% сока (в зависимости от фрукта, для апельсина и яблока - 50%). ■ Морс. Содержит сахар. Доля ягодного сока - 15%. Если сок витаминизирован, в него может быть добавлен эмульгатор лецитин (E322, E476) - для однородности. Он может вызывать аллергию, поэтому проще покупать сок без добавочной витаминизации. Как проверить, сок или фальсификат перед вами?Главный показатель подделки под сок - наличие искусственных красителей. ■ Ягодные соки красного и фиолетового цветов (смородина, клубника, вишня, виноград и др.) проверяют так: на 50 мл воды кладут 2 ложки соды, смешивают и доливают 50 мл сока. Стал коричневым - натуральный! А искусственные красители не дают реакции и, как правило, не меняют цвет. ■ Оранжевые и жёлтые соки (апельсин, персик, абрикос и др.) также смешивают с содой, а затем нагревают. Если цвет остался прежним, насыщенным, - вероятно, перед вами краситель. Если сок стал бледным, полупрозрачным, он натуральный. |
Дорогие друзья!
Мы продолжаем исследование соков, нектаров и напитков, которые имеют фруктовую (в том числе ягодную) или овощную основу, или имеют иную природу, несоответствующую заявленным характеристикам. Сегодняшняя тема - соки прямого отжима: «Фруто-Няня», «Живые соки», «Сады Придонья», «Tropicana», «Я», «Noyan», «Grante», «Le Grand», «Cuisine Rozale», «Bioitalia», «FRUIT LIFE juice», «Biotta Karotte» .
Работа, которую мы проводим вместе с Московским государственным университетом пищевых производств, не сводится к элементарным проверкам по действующим стандартам. Мы копаем глубже. А позволяют нам это сделать современные достижения науки и новейшие методологии научного исследования, которыми владеют учёные университета. Сотрудники Лаборатории фундаментальных и прикладных исследований качества и технологий пищевых продуктов (ПНИЛ биотехнологии) провели научно-исследовательскую работу по определению природы (происхождения) воды в продуктах с помощью методологии исследования стабильных изотопов лёгких элементов (кислорода). Это дало возможность определить, в частности, действительно ли продукт является «соком прямого отжима», как заявляют производители, или все-таки перед нами продукт иной природы, например, восстановленный сок.
Мы знакомим Вас с результатами анализа качества 12-ти образцов соков . Чтобы максимально облегчить понимание выводов, но вместе с тем не выплеснуть вместе с водой ребенка, мы решили представить их двумя уровнями.
Переход с первого уровня на второй максимально упрощен, а желающие смогут ознакомиться и со всеми нашими прошлыми результатами исследования соковой продукции .
Краткий вывод по исследованию
Исследования мы проводили в 2 этапа. В первый этап вошли продукты «Соки прямого отжима», изготовленные в России, Армении и Азербайджане. Это 8 торговых марок, широко представленные в торговых сетях г. Москвы: «Фруто-Няня», «Живые соки», «Сады Придонья», «Tropicana», «Я», «Noyan», «Grante», «Le Grand» .
Во второй этап вошли эксклюзивные продукты - «Соки прямого отжима», изготовленные в Евросоюзе, и поставляемые в отдельные московские магазины небольшими партиями. Мы нашли 4 торговые марки: «Cuisine Rozale», «Bioitalia», «FRUIT LIFE juice», «Biotta Karotte» .
Самый богатый урожай соков мы собрали в магазинах сети «Перекресток» - там присутствовали соки разных ценовых категорий и в разное время можно было найти соки практически всех перечисленных торговых марок. Не такой разнообразный, но все же довольно широкий выбор соков ждал нас в торговых сетях «Билла» - мы встретили там почти все торговые марки соков - участников первого этапа испытаний. В торговых сетях «Седьмой континент», «Метро» выбор соков прямого отжима был довольно скуден – одно-два наименования. Ну а «Квартал» смог предложить только гранатовые соки. В сети «Пятерочка» соки прямого отжима представлены только торговой маркой – «Сады Придонья».
Продукты "соки прямого отжима", изготовленные в России и странах СНГ
Результаты исследований соков прямого отжима, произведенных в России и странах СНГ, показали, что 6 образцов из 8 :
1 2 3 4 5 6
Цены указаны на момент закупки продуктов в розничной сети г. Москвы - май 2012 года |
- «Фруто-Няня»
. Сок яблочный прямого отжима в упаковке Tetra Pak, объем 0,2 л является яблочным соком прямого отжима
.
Производитель: ОАО «Прогресс» Россия, Липецк.
Цена: 21,50 руб. - «Живые соки»
. Сок черничный с фруктозой в стеклянной упаковке, объём 1,0 л является черничным соком прямого отжима
.
Производитель: ООО «Живые соки», Ленинградская обл., пос. Оредеж.
Цена: 180 руб (со скидкой). - «Tropicana pure premium»
. Сок грейпфрутовый прямого отжима для детского питания пастеризованный в стеклянной упаковке объём 1,0 л .
Производитель: Ле жу де Фрут д Альсе Зон Индустриаль, Римдорф, Сар-Юнион, Франция.
Цена: 182,90 руб. - «Я»
. Сок грейпфрутовый с мякотью прямого отжима в стеклянной упаковке объём 1,0 л является грейпфрутовым соком прямого отжима
.
Производитель: Gan-Shmuel Foods Ltd (Израиль) для ОАО «Лебедянский» Липецкая область, г. Лебедянь.
Цена: 189 руб. - «Noyan»
. Сок гранатовый прямого отжима в стеклянной упаковке объём 1,0 л .
Производитель: ЗАО «Евротерм» Армения, Ереван.
Цена: 214 руб. - «Grante»
. Сок гранатовый прямого отжима осветлённый в стеклянной упаковке, объём 0,75 л является гранатовым соком прямого отжима
.
Производитель: ЗАО «AZNAR» имени Теймура Ахмедова, Азербайджан, г. Геокчай.
Цена: 187,90 руб.
Не соответствуют своему наименованию :
1 2
«Le Grand»
. Гранатовый сок 100% натуральный сок в стеклянной упаковке , исследования показали присутствие в нем питьевой воды.
Производитель: Малое предприятие «Гызыл Ахмеди». Республика Азербайджан, Габалинский район, с. Тюньтюль.
Цена: 79,90 руб.
«Сады Придонья»
, Сок яблочный прямого отжима осветлённый без сахара в упаковке Tetra Pak, объём 1,0 л не является соком прямого отжима
. Результаты исследований показывают, что сок изготовлен при помощи питьевой воды, предварительно очищенной от солей жесткости. Такая технология используется при изготовлении соков и соковой продукции, восстановленных из концентрированного сырья и воды питьевого качества.
Производитель: ООО «Сады Придонья» Россия, Волгоградская обл., Городищенский район, пос. Сады Придонья.
Цена: 36 руб.
Продукты "соки прямого отжима", изготовленные в Евросоюзе (ЕС)
Как показали исследования, среди представленных в московских магазинах соков прямого отжима, изготовленных в ЕС, доля «не соответствующих» такая же, как и среди производителей этой продукции из России и стран СНГ. Из 4 образцов соков прямого отжима только 3 соответствуют своему наименованию :
- «Cuisine Royale grapefruit»
. Сок грейпфрутовый прямого отжима с мякотью, объем 1 л является грейпфрутовым соком прямого отжима
.
Производитель: Gan Shmuel Foods Ltd., Израиль, Gan Shmuel, MP Heffer 38810, Israel.
Цена: 130 руб. - «Bioitalia»
. 100 % Виноградный сок, объем 0,75 л является виноградным соком прямого отжима
.
Производитель: BIOITALIA Loc. Isca del Mulino – 84021 Buccino (SA) Italia.
Цена: 274 руб. - «FRUIT LIFE juice»
. Свежий сок прямого отжима из ананасов, объем 1 л является ананасовым соком прямого отжима
.
Производитель: Biofresh S.A. Sparti 23054, Laconia, Greece D. Papadimitrakoulou street.
Цена: 199 руб.
«Biotta Karotte»
. Сок морковный, объем 0,5 л не является соком прямого отжима
. В продукте присутствует питьевая вода, характерная для географического региона изготовления продукции.
Производитель: Thurella Schweiz AG, CH-9322 Egnach
Цена: 219 руб.
|
Яблочный сок прямого отжима - уникален! Он производится методом прямого отжима из свежих яблок, выращенных на плодородной донской земле. Асептическая технология разлива сохраняет качество и вкус "живого" сока на длительный срок.
"Сады Придонья" - это собственное производство. Все процессы объединены в единый замкнутый цикл: отбор сортов; выращивание овощных и плодовых культур; переработка плодов и овощей на соки и пюре; производство готовой продукции.
Почему у яблочного сока прямого отжима такой неповторимый и запоминающийся вкус? Все дело в яблоках! В садах компании выращивают более 60-ти сортов яблок - летнее, осенние, зимнее. Созревая в разное время, они передают свой вкус и характер соку: летом он лёгкий и с кислинкой, осенью - насыщенный и медово-пряный, а зимой - пронзительно бодрящий и сладкий.
Без добавления сахара. Содержит сахара природного (естественного) происхождения. Без ГМО. Для детей с 3 лет.
Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине.
На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта.
Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.
Мы предлагаем забрать Ваш заказ в зоне выдачи со стороны парковки на Новорижском шоссе или в окне выдачи из торгового зала Гипермаркета по адресу: Москва, Новорижское шоссе, 22-й километр, вл. 1, стр. 1.
Для района Строгино также доступна доставка. Заказ, оформленный сегодня, Вы сможете получить уже завтра.